Цветная капуста в пароварке

Цветная капуста - вкусный и полезный продукт. В пароварке можно приготовить цветную капусту, сохранив в ней все витамины и полезные вещества. Какие существуют рецепты приготовления цветной капусты в пароварке?

Цветная капуста с сыром в пароварке

Состав:

  1. Цветная капуста - 1 кочан
  2. Сыр голландский - 350 г
  3. Сыр Виола с укропом и огурцами
  4. Соль

Приготовление:

  • Капусту разберите на соцветия среднего размера, тщательно промойте. Заложите капусту в пароварку в один слой, сверху присолите ее и положите на каждое соцветие небольшой кусочек сыра.
  • Готовьте цветную капусту на пару в течение 20-25 минут.
  • Перед тем, как подать капусту на стол, посыпьте ее свежей мелкорубленой зеленью.

Цветная капуста с чесноком и брокколи в пароварке

Состав:

  1. Соцветия брокколи - 10 шт
  2. Цветная капуста - 1 средний кочан
  3. Толченый чеснок - 1 ч.л.
  4. Сливочное масло - 100 г
  5. Листья базилика свежие, нарезанные - 1/3 ст.
  6. Белый молотый перец - 1 щепотка
  7. Тимьян свежий - 4 веточки
  8. Лавровый лист - 2 шт
  9. Рубленая кинза - 1/3 ст.

Приготовление:

  • Капусту разберите на соцветия, тщательным образом промойте. Размягченное сливочное масло смешайте с толченым чесноком, базиликом и небольшим количеством белого молотого перца. Нижний отсек пароварки наполните водой на 1/3. Воду вскипятите с тимьяном и 1 ч.л. соли, добавьте разломанный лавровый лист.
  • В верхний отсек выложите капусту, доведите ее до полуготовности. Затем выложите туда же соцветия брокколи и варите еще около 5 минут.
  • Когда капуста будет готова, обмажьте ее довольно щедро масляной массой с чесноком, накройте пароварку крышкой, буквально на 30 секунд, чтобы растопилось масло.
  • Украсить готовое блюдо нужно мелконарубленной кинзой.

Цветная капуста с луковым соусом в пароварке

Состав:

  1. Цветная капуста - 1 кг
  2. Сливки - 250 мл
  3. Зеленый лук рубленный - 3 ст.л.
  4. Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  • Капусту разделите на соцветия, тщательно промойте. Разложите ее в пароварке и варите в течение 20 минут.
  • Сливки смешать с солью и перцем. Все хорошенько взбить, добавить рубленый лук.
  • Готовую цветную капусту выложить на блюдо, полить сливками и подавать на стол.

Цветная капуста в пароварке

Состав:

  1. Цветная капуста - 800 г
  2. Оливковое масло - 20 г
  3. Соль

Приготовление:

  • Капусту разобрать на соцветия, тщательно промыть. Поставить капусту варить в пароварку на 15 минут.
  • Готовую капусту выложите на блюдо, посолите, полейте оливковым маслом и подавайте.

Цветная капуста в пароварке под соусом

Состав:

  1. Цветная капуста - 1 кочан
  2. Молоко - 2 ст.
  3. Мука - 1,5 ст.л.
  4. Яйцо - 1 шт
  5. Сливочное масло - 1 ст.л.
  6. Соль

Приготовление:

  • Цветную капусту поставьте варить в пароварку на 25 минут. Готовность проверяйте вилкой.
  • Приготовьте соус. Масло разогрейте, всыпьте в него муку и прогревайте смесь до тех пор, пока она не станет кремового цвета. Затем добавьте молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая, подсолите. Дайте соусу покипеть 5 минут, затем добавьте в него яичный желток и процедите.
  • Готовую цветную капусту выложите на блюдо, полейте соусом и подавайте на стол.

Цветная капуста в пароварке под соевым соусом

Состав:

  1. Цветная капуста - 400 г
  2. Соевый соус - 1,5 ст.л.
  3. Жгучий красный перец - ¼- ч.л.
  4. Куриный бульон - 0,5 ст.
  5. Соль

Приготовление:

  • В резервуар пароварки залить 1 стакан воды. Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, выложить в пароварку, накрыть крышкой и варить в течение 15 минут.
  • В соуснице разогрейте бульон вместе с соевым соусом и перцем.
  • Готовую капусту выложите на блюдо, полейте ее бульонной смесью, подсолите и подавайте на стол.

Читайте также:

Как видите, можно приготовить большое количество самых разнообразных блюд из цветной капусты в пароварке. А особую прелесть вкусу блюд добавляет тот факт, что в капусте сохранились абсолютно все витамины и полезные вещества.

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты

Похожие

» » » » Цветная капуста в пароварке