Кукурузное масло: полезные свойства, состав и применение

Кукурузное масло дает нам кукуруза, насыщая его полезными кислотами, витаминами и жирами.

Калорийность: 899 ккал на 100 граммов. Кукурузное масло при всей его калорийности является диетическим продуктом и способно еще на многое. Например, оно повышает сопротивляемость организма и регулирует свертываемость крови, лечит атеросклероз, улучшает работу мышц, повышает потенцию.

Состав и польза кукурузного масла

  • Кукурузное масло отличается от других видов масел тем, что имеет в своем составе фосфатиды. Фосфатиды полезны, они помогают тканям головного мозга. Кислоты линоленовая и арахидоновая помогают выводить из организма холестерина, чем предупреждают тромбообразование.
  • Витамин Е является одним из существенных преимуществ продукта. Этот витамин - антиоксидант, который бережет нас от старения. Благодаря этому витамину, масло способствует нормальной работе половых желез, защищая клетки от мутаций. Так же он борется с свободными радикалами.
  • Кукурузное масло полезно для беременных женщин, способствует зачатию и вынашиванию детей.
  • Масло также снижает усталость и нервное напряжение, улучшает обмен веществ и нейтрализует брожение в кишечнике.

Пять основных плюсов применения кукурузного масла

  1. Регулирует содержание липидов и холестерина
  2. Регулирует большое количество мозговых функций
  3. Тормозит рост злокачественных клеток
  4. Избавляет от опухолей, ушибов и кожных заболеваний
  5. Лечит пигментные пятна

Кукурузное масло в кулинарии

Кукурузное масло можно использовать для жарки, тушения, приготовления блюд во фритюре. Готовить с таким маслом легко просто и полезно, ведь оно не пригорает, не пенится и не содержит канцерогенов и медленнее расходуется. Соусы, майонеза, заправки - все это можно делать, взяв за основу кукурузное масло.

Кукурузное масло в косметологии

Кожа и волосы - это то, о чем мы должны заботиться ежедневно. Если на вашей кухне есть кукурузное масло, скорее идите за ним, подогревайте и наносите на волосы. Обверните голову полотенцем и дайте маслу впитаться в волосы.

Что касается кожи, то тут нетрудно догадаться : любое масло увлажняет и питает. А кукурузное еще и восстанавливает, предупреждает старение, регенерирует. А регулярное протирание пигментных пятен, сделает мене заметными. После процедуры нанесите маску из мякоти любого фрукта или овоща. Прекрасно подойдет к любому типу кожи.

Как правильно выбрать кукурузное масло?

Перед вами стоит выбор между рафинированным и нерафинированным маслом. Вот основные отличия. А выбор сделаете сами. Для начала выясним, какие виды масла бывают.

Виды кукурузного масла:

1) Нерафинированное

2) Рафинированное недезодорированное

3) Рафинированное дезодорированное марки Д (для производства продуктов детского и диетического питания)

4) Рафинированное дезодорированное марки П (для поставок в торговую сеть и в общепит)

Кукурузное масло

Плюсы

Минусы

Рафинированное

Не имеет запаха, не забивает вкус продуктов, может долго храниться при комнатной температуре

В процессе обработке рафинированного масла теряется большая часть витаминов и полезных веществ

Нерафинированное

Богато витаминами А, О, Е, обладает ярким вкусом

Портится при комнатной температуре, не используется для жарки, только в качестве заправки

Стоимость литра кукурузного масла при всей его пользе - смешная, она приблизительно равна цене подсолнечного. Вокруг одни плюсы: польза, соотношение цены и качества и еще один немаловажный плюс - купить можно везде. Так что пользуйтесь с удовольствием и будьте здоровы!

Специально для LadySpecial.ru - Анна

Питание

Похожие

» » » Кукурузное масло: полезные свойства, состав и применение